富含維生素b2的食物:食物中以動物肝、腎、心等維生素b2的含量較高,其次是奶及其製品,禽蛋類、豆類及其製品、穀類,一般蔬菜也含有少量的維生素b2。黃豆中含有豐富的維生素b2,黃豆生芽後其含量又可增加2~4倍(表10)。
表10常見食物中維生素b2的含量(從高到低。
排序,單位:毫克/100克)。
食品名稱含 量食品名稱含 量。
羊肝3.75雞蛋0.31。
豬肝2.11蠶豆0.27。
紫菜2.07黃豆0.25。
雞肝1.68蘑菇0.16。
鴨肝1.28牛奶0.13。
黃鱔0.96小米0.12。
河蟹0.71南瓜0.06。
木耳0.55鮮棗0.04。
甲魚0.37柑橘0.03。
海帶0.36西紅柿0.02。
- 生活問答
- 答案列表
含維生素b2的食物有什麼[朗讀]
加入收藏