吃生雞蛋好處與壞處[朗讀]

不建議生吃雞蛋。
母雞的輸卵管和肛門連在一起，雞蛋和糞便都通過直腸由肛門排出，細菌和寄生蟲卵會污染蛋殼。蛋殼充滿小孔，難免會有一些病原體侵入，所以生吃雞蛋，可能會引起急性胃腸炎、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症。生吃雞蛋時，蛋白質形似液態，其組織十分複雜，生雞蛋的蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，這些物質會抑制人體內抗生物素的合成，妨礙蛋白質的消化、吸收，並且使維生素b1失去效果，從而易引起食欲不振、全身乏力、皮膚發炎等症狀。此外，生雞蛋有種特殊的腥味，這種腥味可抑制中樞神經，使消化液分泌減少，也會引起食欲不振和消化不良等。
因此，吃生雞蛋不僅不能補養身體，還可使細菌、病毒等危害身體，所以不要生吃雞蛋。