蘆薈為百合科多年生植物,能吃的蘆薈品種有很多,如木立蘆薈、庫拉索蘆薈、好望角蘆薈、洋蘆薈、元江蘆薈、華蘆薈等。其中木立蘆薈是常見的藥用蘆薈之一,它的葉子能直接生吃或榨汁,且有一定的觀賞價值,因此深受人們喜愛,常見於家中種植。
1.木立蘆薈又稱為日本蘆薈、樹蘆薈等,主產區在日本。在日本的食用方法是去皮後的凝膠生吃、榨汁、做成家常菜,還可以加工成健康食品及化妝品。
2.庫拉索蘆薈可以用在醫學、美容和食品中,庫拉索蘆薈的原汁、結晶粉和濃縮汁可以作為各種保健品的原材料。庫拉索蘆薈既可以直接使用,也可以作為原料添加到食品中。由於膠質豐富,對於皮膚和美容有很好的效果,庫拉索蘆薈被廣泛應用到化妝品中。
3.華蘆薈又稱為斑紋蘆薈,其實是庫拉索蘆薈的變種。華蘆薈具有一定的藥用價值,而且很多人會使用華蘆薈的鮮凝膠做蘆薈沙拉,因此華蘆薈也是被廣泛食用。
蘆薈可以吃,但並非所有人都適合。吃之前可以少量嘗試,兒童和孕婦建議不要食用。
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哪種蘆薈可以吃[朗讀]
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