蛋白粉的功效與作用[朗讀]

蛋白粉有提供營養的功效與作用是為幼兒、老人、運動人群、術前術後病人和減肥人群提供必需的營養作為胺基酸補充食物。
蛋白質是一種化學結構複雜的化合物，生理功能主要有供給生長;更新和修補組織材料，參與構成酶、激素及部分維生素;調節機體生理功能，增強免疫力，維護神經系統的正常功能和供給機體熱能;維持血漿滲透壓和血液酸鹼平衡以及控制遺傳信息。平時膳食中肉、蛋、奶、豆製品中都含有大量的蛋白質。而蛋白粉就是從這些食物中提取，並且食用方法方便快捷。要注意的是，要想蛋白質發揮應有的作用就要保證能量攝入的充足，否則蛋白質會被用來分解產生能量而消耗掉,不能有效發揮其生理作用。