慢性腎臟病吃什麼食物好[朗讀]

慢性腎臟病可以按照以下原則飲食。
1.主食：如果經濟條件允許，用麥澱粉為主食代替小麥粉及稻米最佳。
2.優質蛋白質：儘量在限制蛋白質的攝入量範圍內供給優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、雞等。
3.蔬菜：為保證各種微量營養素供給充足，在血漿電解質穩定的情況下，不限品種，每日用量不少於500克。
4.水果：為保證各種微量營養素供給充足，在血漿電解質穩定的情況下，不限品種，每日用量200～500克。
5.油脂：烹調油占總能量20％，忌各種堅果。
6.鹽：一般情況下，應限制鈉鹽攝入，每日不超過3克為宜。
7.其他：可任意選用的食品包括土豆、白薯、藕、荸薺、山藥、芋頭、南瓜、粉條、藕粉、澱粉、菱角粉、荸薺粉等。
部分患者因病情需要，須限制含鉀量高的食品時，應慎重選用水果、土豆、馬鈴薯澱粉、蔬菜。患者食量較少時，可在飲食烹制中增加食糖及植物油類，以達到高能量的攝入。