怎麼用掛麵做炒麵:在家怎麼用掛麵做炒麵[朗讀]

等水開了下鍋煮一分鐘,別煮太熟,之後撈出來晾乾水,往鍋里倒油,下各種炒麵的原料,最後把麵條放進去翻炒兩分鐘就可以了。

1.水沸了下面,!麵條我覺得最好是到5分熟的時候撈起來,!今天第一次做,!面家用掛麵用水煮過後本身的水分很多,!所以在做之前最好把面提前準備,!因為考慮。

材料:乾麵條250g、小油菜150g、雞蛋兩枚、綠豆芽150g、植物油30g、精鹽1/3茶匙、味極鮮醬油15g、孜然粉5g、油潑辣椒10g製作步驟:1、綠豆芽、小油菜洗凈備用.2、麵條入開水鍋煮至稍發軟後撈出.3、把煮過的麵條過涼水.把過完涼水的麵條控干後,倒入一湯匙熟油,仔細拌勻.4、把拌好油的麵條上鍋蒸熟.5、把蒸熟的油麵條,挑散,晾涼.6、起油鍋,油熱後磕入雞蛋小火炒散,炒至金黃.7、放入洗好的小油菜,翻炒.倒入綠豆芽翻炒.8、倒入一湯匙味極鮮醬油,炒勻.根據個人喜好和口味倒入油潑辣椒,翻炒均勻.9、根據需要倒入適量的油麵條,翻炒.10、倒入少許清水,翻炒防止糊鍋.加適量精鹽,少許孜然粉,翻炒均勻即可出鍋。

主料:鮮麵條100克、冬筍20克、胡蘿蔔20克、捲心菜20克調料:生抽8克、鹽2克做法步驟:1、冬筍切塊,胡蘿蔔切絲2、鍋中倒入清水,加入麵條,大火煮熟3、鍋中倒油,倒入蘿蔔絲,翻炒均勻4、倒入冬筍,捲心菜,翻炒均勻5、倒入生抽,鹽,翻炒均勻6、倒入麵條,翻炒均勻即可。

當然可以的!小時候,媽媽看到掛麵說明上寫著可以炒麵,於是好奇,就把把煮好的面來炒,結果,炒的粘粘糊糊的一團,大家都不愛吃,所以再也沒做過,在我來上海前,就沒吃過炒麵.我吃過賣的炒麵,我不喜歡粗粗、面面的感覺.偶爾有一次,我發現掛麵炒著吃,稍好一點.注意幾個事項,就ok嘍!1、面要過冷水、拌油、鋪開、涼涼,這樣麵條就不會沾連了2、醬油要在炒之前拌勻3、油要夠多,否則面會沾鍋,而且缺乏光澤4、用筷子炒5、少吃,或者給老公吃,因為熱量不低哈。