飲食對於健身效果的重要性，要分兩部分講。
1：減脂中的三分練七分吃。
2：增肌中的三分練七分吃。
減脂中的三分練七分吃
減脂，即減少身體的脂肪總量。而觸發你的身體開始減脂的最重要機制就是：製造出「熱量缺口」
即讓你每天的攝入熱量小於你每天的消耗熱量。因為能量不會憑空出現，也不會憑空消失，如果你的身體能量水平處於熱量缺口的狀態，入不敷出，那麼你的身體，就會自動分解身上的某些組織來填補熱量缺口。這個被分解的組織其中就有脂肪組織。（不要和我說肌肉什麼也會流失，這個真的不是你首先應該擔心的）。
絕大部分情況下，沒有熱量缺口，沒有減脂，而製造熱量缺口的邏輯也很簡單
1：保持攝入不變，增加消耗。
2：保持消耗不變，減少攝入。
3：do both
增加消耗通過運動來實現，減少攝入通過飲食來實現，運動和飲食雖然都可以製造熱量缺口，但是飲食卻更重要，理由有兩點。
第一，雖然兩者都可以製造缺口，可是效率上講，飲食完爆運動。
給大家算筆賬：取決於你的運動能力，你單位時間消耗的熱量可大可小，估算來看，一個女性，慢跑一個小時消耗大約在300～400千卡，按照一周三次的運動頻次，你一個月大概可以積累下3600～4800千卡的缺口，約0.46～0.62公斤脂肪（當然，一周六練的運動健將忽略這個計算方式）。
而如果你通過飲食每日製造300～400千卡的熱量缺口，你一個月能積累下9000～12000千卡的熱量缺口，約1.16～1.55公斤的脂肪。
你要減肥，你應該把更多的注意力放在飲食上，廚房是最好的健身房。
第二，飲食的控制需要更多的精力。
通過運動來消耗熱量非常簡單，穿上鞋，撒歡的跑就可以了，不用費你任何腦子。
而飲食控制不一樣，少吃熱量這一行為，不是你拍腦袋感覺出來，是需要你計算出來的，你需要自己買菜，稱重食物，查詢食物熱量，記錄食物熱量。這一切都需要你花費一定的精力在廚房。
如果你沒有做到計算熱量，那你其實沒有在控制飲食，你很有可能只是幻想自己少吃了，最糟糕的，由於不計算，你甚至可能多吃，這時，你訓練的付出也會被抵消。
在減脂領域，「三分練，七分吃」里的「三分」和「七分」，想告訴你兩層意思
第一層：控制飲食獲得的減脂效果，遠遠大於訓練。
第二層：控制飲食需要花費的精力，遠遠大於訓練（你不花這精力，訓練也白練）。
增肌與飲食的關係？
你不是在訓練中變強的，你是在訓練後的恢復中變強的。這是訓練領域的金句，旨在告訴你需要同等對待「訓練」和「恢復」，沒有良好的恢復，訓練中受的苦就無法轉化成肌肉的增長。
而飲食，就是影響你恢復的重要因素之一。
在增肌領域，訓練只是一種刺激，這種刺激，可以誘發你的身體朝著「合成代謝」這種狀態變化，為合成更多的肌肉做準備。例如你會發現，訓練之後，你肌細胞里的核糖體（一種合成蛋白質的細胞器）數量變多，肌細胞對胰島素的敏感性增強（細胞開始攝取更多的熱量）.......這一切生理環境的改變都在試圖告訴你：我準備增肌了。
然而，準備只是準備，如果你不能在此時呼應身體的渴望，給予它足夠的營養，那麼身體所做的準備就變得毫無意義。
因為，身體訓練之後的「合成代謝」狀態只能維持幾天，你必須要抓緊時間在這幾天補充營養，肌肉才能變多。而一旦你錯過了這幾天，合成代謝狀態消失（核糖體數量變少，胰島素敏感性降低），再去補充營養，肌肉也不會變多，且你多吃的熱量還會以脂肪的形式留在你的身體里。
也就是說，訓練後不抓緊吃，你的訓練白練，健身房裡受的苦，白受。
而如果你吃到位了，你的新合成的肌肉會幫助你在下次訓練時挑戰新的重量，而身體接受到新的刺激，會再一次誘發「合成代謝」狀態，你再吃到位，再去挑戰新重量.........（良性循環）。
在增肌領域，好好吃會讓你進入增肌的良性循環，不好好吃會讓你進步卡殼。
總結：增肌減脂領域，吃無論怎麼被強調，都不過分。
