新田鋪古為沙灘,後開墾成田,設驛站,隋朝即定為新田鋪,俗稱新田彎。
新田鋪鎮是新邵的產糧大鎮。主要農作物是水稻,生薑只是該鎮附屬產品,種植面積不大,產量也不高,但其生薑品質特別好。新田鋪生是一種小個子黃姜,其形呈不規則塊狀,略扁,具指狀分枝,表皮有環節,分枝頂端有莖痕或芽,其味辛辣、姜香濃烈,是上好的調味品。
大新鎮生產的黃心生薑具有獨特鳳味,姜形塊大,姜內黃色,辛辣多筋,芳香持久,除異味強。新邵栽種黃心生薑歷史悠久,早在民國期間,即為湖南寶慶特產之一,目前盛銷於全國各地,出口東南亞等國。
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新邵黃心生薑有什麼特點?黃心生薑味道如何[朗讀]
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