晚上喝純牛奶的功效與作用[朗讀]

核心功效
幫助睡眠、提高免疫力、補充鈣質。
簡介
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的胺基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
功效與作用
1、幫助睡眠，牛奶中含有色氨酸，這種物質會產生疲倦欲睡感，有一定的安神催眠作用。所以，睡前喝牛奶有利於提高睡眠質量。
2、提高免疫力，牛奶中含有豐富的鈣質，睡前喝牛奶，更容易吸收牛奶里的營養物質。
3、補充鈣質，晚上喝完牛奶之後牛奶會黏在胃壁上，這使得血液吸收牛奶里的鈣會更容易、更充分，從而可以有效防止骨質症，及時補充鈣質有利於骨骼、牙齒的生長。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
空腹、乳糖不耐受人群。
不宜同食
1、菠蘿，菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響人體對蛋白質的消化吸收。
2、檸檬，牛奶富含蛋白質和鈣，與含果酸的檸檬一起吃，會形成草酸鈣，影響牛奶的消化與吸收。
3、枇杷，牛奶中的蛋白質與枇杷中的蘋果酸結合會生成有機酸，如果有機酸達到一定的含量，牛奶就會變性沉澱。
食用方法
1、熱牛奶
將牛奶倒入鍋中加熱3分鐘左右，溫度不超過70攝氏度，再飲用即可。
2、牛奶燉蛋
將雞蛋中倒入牛奶，攪拌均勻，用保鮮膜封住，扎幾個小孔，冷水上鍋蒸八分鐘左右。