海帶豆腐湯的功效與作用[朗讀]

核心功效
消除水腫、保護心血管、減肥瘦身。
海帶豆腐湯的簡介。
海帶豆腐湯是由豆腐等為主要食材做成的一道家常菜，簡單易做，不僅清爽可口，還能夠排毒養顏，兼有減肥之效。
功效作用
1、消除水腫，海帶豆腐湯中含有豐富的鉀元素，可以幫助平衡身體的鈉，改善細胞水腫狀態，消除身體浮肉，另外，海帶中含有甘露醇成分，也可以起到很好的利尿，消水腫的作用。
2、保護心血管，海帶中含有大量的不飽和脂肪酸和纖維素等成分，可以幫助清除附著在血管壁上的膽固醇，促進膽固醇的排泄，幫助降低血脂及血壓；另外，豆腐中含有的大豆蛋白可以幫助降低人體內血漿膽固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白的水平，因此海帶豆腐湯可以保護人體心血管，預防心腦血管疾病的發生。
3、減肥瘦身，海帶豆腐湯中脂肪含量很低，並且豆腐中含有的皂角苷成分可以組織過氧化脂質的產生，抑制脂肪的吸收，促進脂肪分解，不但可以起到減肥瘦身的作用，還可以預防肥胖的產生。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
脾胃虛弱者、甲亢患者、痛風患者。
不宜同食
茶，吃海帶豆腐湯不要喝茶，因為茶中含鞣酸，而海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物如果一起吃會阻礙體內鐵的吸收。
食用方法：
海帶豆腐湯：海帶洗乾淨，蝦干要泡15分鐘，豆腐要加少許鹽來泡15分鐘。豆腐切成小塊，海帶切成棱狀。鍋中倒油燒熱，豆腐下油鍋煎至微金黃色，倒進清水，加入薑片，大火燒開後轉小火，將海帶和蝦干放入湯中，中火煮3分鐘，加入適量細鹽和雞粉調味即可。