糖醋鯉魚屬於什麼菜系[朗讀]

鯉魚的魚肉味美，營養豐富，一般都是用來煮湯食用，但有的地方也會用來做成糖醋的，那麼糖醋鯉魚屬於什麼菜系呢？
糖醋鯉魚屬於什麼菜系。
1、糖醋鯉魚屬於魯菜。糖醋鯉魚是以鯉魚為主料製作的藥膳。
2、糖醋鯉魚」是山東濟南的傳統名菜。濟南北臨黃河，黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美，而且金鱗赤尾，形態可愛，是宴會上的佳肴。《濟南府志》上早有「黃河之鯉，南陽之蟹，且入食譜」的記載。
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