怎麼煮龍蝦才好吃啊[朗讀]

食材： 龍蝦、薑絲、蔥段、花雕酒、清湯、胡椒粉、雞粉、干澱粉、食用油、鹽。
做法：
1、將龍蝦洗凈然後斬件瀝干水分，切口處沾上干澱粉。
2、下油鍋炸至八成熟，撈出濾油。
3、原鍋留少許油，爆香蔥段和薑絲，將龍蝦塊放入一起用大火翻炒。
4、沿鍋邊噴入花雕酒，再加胡椒粉、鹽、清湯。
5、蓋鍋蓋煮2分鐘，出鍋前加雞粉翻炒均勻即可。