椰子油有很強的功效與作用,所以我們應該把它加入我們的飲食和生活中。椰子油吃法和食用方法有哪些呢?
椰子油的吃法和食用方法主要有:
吃法1:直接用椰子油替換普通的炒菜用油,這樣既營養又健康。
吃法2:放到白開水攪拌直接喝下去,或者添加到咖啡和紅茶等飲料中。
吃法3:直接塗抹到麵包上食用。
吃法4:燒烤的時候塗刷椰子油,而不是其它食用油。
吃法5:使用椰子油製作各種沙拉和涼拌菜,詳見本文的食譜。
做飯炒菜如何使用椰子油?
把平時使用的油換成椰子油就可以了!
嘗試著把平時家庭里使用的食用油直接換成椰子油。抗氧化能力超強的椰子油在炒、煮、炸等需要高溫加熱食物的過程中,能發揮其超強的優勢。因為椰子油分子較小,哪怕只有一點點,也能浸入菜肴之中,使炒出的菜既乾爽又入味。
用椰子油炸食材,在高溫下是不會被氧化,可以反覆使用。
椰子油什麼時候食用最好?
什麼時候都可以,尤其建議早餐食用!
椰子油中所含的中鏈脂肪酸在攝入體內3小時後,分解速度會達到高峰。早上剛起床,因為大腦和身體處於缺氧的狀態,此時食用椰子油可為身體補充能量,因此早上是食用椰子油最好的時間。
將椰子油加入白開水中拌勻,是品嘗椰子油美味的一種簡單方法。另外,用椰子油代替奶油塗到麵包上,也是一種簡單的食用方法。特別是將椰子油放入咖啡、紅茶等飲料中,更能每天輕鬆補充椰子油。
椰子油的保存方法是?
密封常溫即可,開封后可使用期限為1年。
一般椰子油放在不受陽光直射的地方,常溫下即可保存。椰子油在低於25℃的時候會變成固體,溫度升高時又變成液體,但因為椰子油抗氧化能力強,如此形態變化並不會影響椰子油的功效。另外,常溫保存下,開封后一年內椰子油仍能保持良好的品質。
若是放冰箱冷藏後,椰子油會變成固態,此時不要用微波爐加熱椰子油,而是將椰子油用隔水加熱的方式,使其融化,因為水和其中的細菌是導致氧化的重要因素,建議不要放冷藏,一般室溫存放即可。
椰子油吃法之食譜
雞肉蔬菜濃湯
低脂肪、高蛋白的雞肉搭配維生素豐富的多種蔬菜,還能更健康一點嗎?
熱量393kcal
材料:
雞胸肉......200克。
洋蔥......50克。
胡蘿蔔......35克。
芹菜......25克。
香菜......10克。
鹽......2克。
椰子油......10cc
作法 :
製作tips:
本食譜使用的蔬菜也可以用其他自己喜歡的菜代替。
蝦米洋蔥海帶芽沙拉
椰子油和葡萄柚汁調製出的原創味汁。
熱量346kcal
材料:
蝦米......50克。
洋蔥......230克。
海帶芽......50克。
生菜......50克。
調味品:
葡萄柚汁......100cc
椰子油......5cc
白醋......5cc
鹽......2克。
黑胡椒粉......3克。
作法:
製作tips:
椰子油很適合和柑橘屬的水果搭配,所以僅用果汁和醋就能輕鬆調製出令人開心的原創醬汁。如果沒有新鮮海帶芽,可以用海帶芽干代替。
總結
以上就是椰子油吃法和椰子油的食用方法,在你的飲食中加入椰子油,享受健康和營養。
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