原因1：山羊奶未必更健康
山羊奶的營養成分實際上與牛奶非常相似，但兩者之間有一個關鍵區別：山羊奶的卡路里和飽和脂肪含量更高。事實上，山羊奶的卡路里含量高於任何其他類型的奶，無論是動物奶還是植物奶。當然，卡路里本身並不一定是一個問題——但是，如果再加上心臟病風險的增加和與飽和脂肪相關的高膽固醇，山羊奶並不是那些試圖觀察心臟健康的人的最佳選擇。
山羊奶和牛奶還有一個重要的共同點：它們都含有乳糖。這意味著，如果您是 65% 患有乳糖不耐症的人群之一，您的身體仍然會對山羊奶產生不良反應，症狀包括腹脹和噁心。
同時，燕麥和杏仁等植物奶不含乳糖或飽和脂肪。它們還富含您身體所需的鈣、維生素 b 和蛋白質，同時提供與牛奶相似的豐富、奶油味。植物奶也是美味酸奶和奶酪的基礎——事實上，如果你渴望山羊奶酪的獨特風味和質地，素食奶酪品牌 treeline 宣布在雜貨店推出他們的手工植物奶在這個即將到來的春天無處不在。
山羊奶比牛奶含有更多的卡路里和飽和脂肪，而且仍然含有乳糖——這對於乳糖不耐症的人來說是禁忌。如果您正在尋找更健康的替代品，請嘗試使用植物奶。
原因2：人道主義的問題
所有哺乳動物都有一個共同點：它們產奶來喂養嬰兒。山羊也不例外。山羊不會經常產奶——它們的身體生產奶是為了給新生嬰兒提供營養，而且只有在懷孕和哺乳時才會這樣做。當人類決定將山羊奶裝瓶並出售給自己食用時，他們以一種非常殘忍的方式剝削母山羊和山羊寶寶。
這種剝削始於農民對年輕的母山羊進行人工授精，迫使它們懷孕。這些山羊出生後，本能地想要照顧他們的嬰兒，而他們的嬰兒本能地想要從他們身上哺乳。但是，由於山羊奶業將母乳供人食用，因此山羊奶製品行業不能讓自然結合和喂養過程發生。該行業在小山羊出生後幾小時或幾天內將其從母親身邊帶走——這是一種殘酷的做法，對母親和嬰兒都造成了創傷。心疼的媽媽們為寶寶哭泣，牢牢記住寶寶的聲音未來幾年。如果允許母山羊和他們的嬰兒完全在乳製品行業之外度過他們的生活，他們通常會一起度過一生——即使山羊孩子已經完全長大，他們也會肩並肩地在一起。