如何讓蜂蜜不那麼粘？
加熱器具。對於勺子，在咖啡杯中裝滿開水，然後將勺子放入其中 30 秒左右，或者對於量杯，在量出蜂蜜/糖漿之前將其裝滿沸水。熱量會降低粘度，使其更好地從勺子/杯子中倒出。
為什麼糖漿這麼粘？
只有當大量的糖被添加時，糖才會最終相互粘連。...那些又大又笨重的糖分子不能像 h20 那樣容易地相互滑過，這就是為什麼糖漿之類的糖漿又厚又粘的原因。」觀看下面的視頻了解更多糖漿科學。
是什麼導致粘性？
當分子相似時，例如在兩個「膠分子」的情況下，內聚力會使膠粘在自身上。...因此，膠帶的『粘性』是由膠水材料的分子力結合自身以及粘附在基材上造成的。」
蜂蜜很粘嗎？
當新鮮蜂蜜從蜂巢中出來時，它是流動的、粘稠的。隨著時間的推移，所有真正的純蜂蜜都會結晶或成粒，但蜂蜜永遠不會變質。
可以用變硬的蜂蜜嗎？
固體或厚實的蜂蜜並沒有變質，它正在結晶。蜂蜜是一種高度濃縮的糖溶液。...但是，如果您更喜歡液體蜂蜜，只需輕輕加熱罐子即可。我們建議煮一壺水，把它從爐子上取下來，然後把罐子放在水裡，等待它冷卻。
可以吃結晶蜂蜜嗎？
是的，結晶蜂蜜可以安全食用。
你知道當蜂蜜看起來很厚很顆粒狀時，它就已經結晶了。...結晶蜂蜜非常適合食用，對許多人來說更可取。有些人喜歡它，因為它能夠輕鬆傳播而不會滴落。