蘿蔔硫素是一種天然化合物，許多對人類和動物的研究表明它具有多種健康益處。蘿蔔硫素的好處包括：
1.抗癌作用
不同的試管研究表明，它具有抗癌特性並阻止癌細胞生長。它還在體內釋放酶和抗氧化劑，抑制癌細胞的生長。然而，這些研究使用了高濃度的蘿蔔硫素。因此，尚不清楚食用富含蘿蔔硫素的蔬菜是否能產生同樣的效果。
醫學專家仍然不確定它是否可以在臨床環境中用於治療癌症患者。然而，人口研究表明，吃十字花科蔬菜的人患癌症的風險較低。因此，它具有抗癌特性，可用於治療。
2.改善心血管健康。
幾項試管和動物研究表明，它可以促進心臟健康並減少炎症，炎症是動脈狹窄的主要原因之一。一項對大鼠的研究還表明，它可以降低血壓，而血壓是導致心臟病的原因。然而，需要詳細的研究來了解蘿蔔硫素對人類心臟健康的影響。
3.抗糖尿病作用。
患有 2 型糖尿病的患者無法維持健康的血糖水平，因為糖不能有效地從血液輸送到細胞。在糖尿病患者中進行的一項為期 12 周的研究表明，食用西蘭花芽提取物對血糖水平有積極影響。它使空腹血糖降低了 6.5% 並增加了血紅蛋白。
4.其他好處
它還有其他健康益處。它有助於治療自閉症的某些症狀，保護皮膚免受紫外線傷害，改善大腦健康和受傷後的恢復，並緩解便秘。