精油提取最常見的方法之一是蒸餾法。看著一瓶一盎司的玫瑰精油，想到這少量的液體需要大約6000朵玫瑰來製造，真是令人驚嘆。一滴玫瑰油本身就包含了大約五打玫瑰的香味，這就是蒸餾法如何保存和濃縮許多美妙香味的一個例子。玫瑰油是通過精油蒸餾法提取的一個例子。
精油蒸餾是一個過程，將玫瑰花瓣、薄荷葉、薰衣草花等原材料放在一個溫瓶中。阿利姆瓶是一種用來用沸水蒸煮原料的裝置。蒸汽穿過原料並被導入一個線圈。當含有原料精華的蒸汽通過線圈時，它們再次凝結成液體。這種液體，然後被收集到一個容器中，就是被放置在艾樂貝里的材料的精油。
這就是精油蒸餾的基本過程。儘管冷壓仍然是柑橘皮的一種選擇，但使用溫控器來蒸餾橙子佛手柑、青檸和其他柑橘家族成員的精油已經變得很普遍。幾乎所有用於製作精油的材料都只需要一個精油蒸餾的過程。只有少數例外。依蘭是其中的一個例外。
大多數精油蒸餾是在工業層面上進行的，大量生產的精油用於身體產品或用於零售。然而，也有一些公司出售小型的蒸餾器，可用於娛樂性的精油蒸餾。這些設備的價格從150美元（美元）起，取決於艾樂葆的大小。