如果您正在考慮改用某種更健康的油，請考慮使用鱷梨油。根據 avomexicano 營銷總監 rakshak kumar 的說法，鱷梨油是最健康的食用油之一，也是歐米茄 3 和 9 的重要來源。它由 a、d、e 和 k 等多種維生素組成，富含抗氧化劑加強免疫系統。
為什麼必須在飲食中加入鱷梨油？繼續閱讀：
1.更健康的烹飪
鱷梨油的營養特性使其用途廣泛，可與所有可能的食材和菜肴搭配使用。它具有高煙點，非常適合烹飪需要 260 攝氏度高溫的食物，而不會失去其風味。當油通常過熱時，它們會開始燃燒，這可能會致癌（致癌）並且非常有害。鱷梨油據說用途廣泛，可用於煎炸、燒烤、烘烤、淋在沙拉上，還可用於腌泡汁、生食或用作護膚潤滑劑。
2.降低血壓和膽固醇
食用油中的飽和脂肪越少，對您來說就越好。鱷梨油由單不飽和脂肪和有限的飽和脂肪組成。它還有助於降低您的低密度脂蛋白水平（壞膽固醇）。油中高水平的維生素 e 通過清除體內毒素來保護血管。在你的飲食中加入這個也可以平衡腎臟中必需脂肪酸的水平。這可以調節對控制血壓的激素的反應。
3.保護關節和皮膚
溫度和濕度的波動會改變我們關節中的液位。這可能與更多的關節疼痛和僵硬直接相關，尤其是在那些患有關節炎的人中。研究表明，食用和使用鱷梨油有助於加強關節。
隨著季風的臨近，存在真菌感染和皮膚相關過敏的風險。鱷梨油能夠深入皮膚並提供營養，因為它富含 omega-3（一種免疫增強劑）和維生素 e，有助於皮膚癒合。可用於治療牛皮癬、濕疹、痤瘡、皮炎、痱子、疣等皮膚病。
4.富含抗氧化劑
類胡蘿蔔素、生育酚和植物甾醇只是鱷梨油中普遍存在的一些抗病抗氧化劑，可對抗自由基。定期食用它可以幫助降低患慢性病的風險。
5.營養物質的吸收
含有高水平單不飽和脂肪的鱷梨油能夠促進體內油的營養吸收。身體運作所需的基本維生素和礦物質是脂溶性的。尤其是鱷梨油，可以增加 α 和 β 胡蘿蔔素以及葉黃素的水平。眾所周知，這有益於您的免疫系統和視力。