椰子醋的功效與作用、好處包括：
1.有益於心臟健康。
需要更多的研究，但看起來椰子醋可以帶來與蘋果醋相同的心臟益處，因為它可以降低膽固醇和甘油三酯。
2.富含益生菌和營養素。
有機椰子醋富含好東西。這包括我們前面提到的益生菌，還包括鉀、維生素c、錳、b族維生素、鋅等許多營養素。
3.幫助消化和免疫。
我們之前寫過關於腸道微生物組的重要性以及椰子醋如何幫助這一點的文章。
4.可能有助於控制肥胖和幫助減肥。
一項早期研究表明，椰子醋可以幫助減輕體重增加引起的炎症。富含醋酸，有助於抑制飢餓感，從而幫助您控制體重。反過來，這可以幫助控制血糖，幫助糖尿病管理。據信，椰子醋在幫助降低血糖峰值方面與蘋果醋一樣有效。
5.多酚可抵禦損害。
椰子醋中的多酚是抗氧化劑，有助於對抗自由基。這有助於減少它們可能造成的損害，並減少老化的影響。
6.抗菌抗菌
椰子醋在局部使用時，由於其抗菌和抗菌特性，可以在痤瘡和曬傷的情況下幫助皮膚癒合。
拓展知識：
椰子醋是用椰子花的汁液製成的，然後發酵。這種發酵會產生乙酸，使其具有極其濃郁的味道。椰子醋是一種「全天然」產品，非常適合滋養腸道微生物群，主要是因為它富含益生菌。
雖然有機椰子醋味道鮮美（我們很快就會介紹一些很棒的椰子醋食譜和用途），但椰子醋還有許多好處，有助於進一步激發食慾。事實上，就它帶來的好處而言，它通常與豐富的蘋果醋一起被考慮。