食用胡蘿蔔對眼睛有何影響[朗讀]

胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，這是一種抗氧化劑，可以在體內轉化為維生素 a。維生素 a 關於眼睛安康至關關鍵，可以協助改善夜盲症、乾眼症等疑問，並有助於預防年齡相關性黃斑變性等眼部疾病。
另外，胡蘿蔔還富含其他營養成分，如維生素 c、維生素 k、鉀等，這些營養成分對眼睛安康也有一定的益處。
要求留意的是，過量食用胡蘿蔔或許會造成胡蘿蔔素血症，這是一種因血液中β-胡蘿蔔素程渡過高而造成皮膚黃染的狀況。因此，建議過量食用胡蘿蔔或其他富含β-胡蘿蔔素的食物。