葉黃素是一種類胡蘿蔔素,是構成人眼視網膜黃斑區域的關鍵色素。雖然葉黃素自身不能由人體自行分解,但可以經過飲食攝入啟動補充。促進葉黃素吸收的方法包括:
多吃富含葉黃素的食物
葉黃素關鍵存在於深綠色蔬菜中,如菠菜、羽衣甘藍、西蘭花等。另外,還存在於柑橘類水果,如橙子、橘子和檸檬中。
防止高溫烹飪
葉黃素不穩如泰山,在高溫下容易分解。因此,在烹飪富含葉黃素的食物時,最好採用蒸、煮或涼拌的方式,以最大水平地保管葉黃素的含量。
過量攝入脂肪
葉黃素是脂溶性營養素,過量攝入脂肪可以促進其吸收。在攝入富含葉黃素的食物時,可以搭配一些含有安康脂肪的食物,如堅果、魚油等。
堅持腸道安康
腸道安康關於營養素的吸收至關關鍵。維持腸道安康可以經過多吃富含膳食纖維的食物、過量運動、堅持充足的水分攝入等方式成功。
要求留意的是,雖然葉黃素對眼睛安康有益,但過量攝入也或許對安康形成負面影響。建議在攝入葉黃素時,遵照過量準繩,並在醫生的指點下啟動。
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如何促進體內葉黃素的吸收[朗讀]
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