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長期腌制的咸雞蛋是否還可食用
[朗讀]
回答:
1
2025-05-09 23:19:38
常年腌制的咸雞蛋能否可食用取決於貯存方式和時期。
假設咸雞蛋保管良好,沒有出現蛻變,即使腌制時期較長,還是可以食用的。
但是,假設雞蛋在腌制環節中遭到細菌污染,或許出現蛻變。蛻變的咸雞蛋會分收回難聞的氣息,蛋清變得稀薄,蛋黃變硬,顏色變黑。這種狀況下,咸雞蛋就不能食用了,以免惹起食物中毒。
建議在食用常年腌制的咸雞蛋前,先審核其外觀和氣息,確保沒有蛻變。另外,腌制食品含有較高的鹽分,不宜多吃。
2025-05-09 23:19:38
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