晚上炒的青菜第二天食用是否有害[朗讀]

早晨炒的青菜第二天食用能否有害，取決於保管方式及能否蛻變。
假設保管妥當，沒有出現蛻變，早晨炒的青菜第二天食用普通不會對身體形成危害，前提是食用前要加熱徹底。
假設在溫度較高的環境下保管，容易繁殖細菌，或許會造成青菜蛻變。蛻變的青菜或許會失去原有的色澤和口感，出現異味、黏液等異常狀況，或許會惹起食物中毒、腹瀉等不適症狀，不建議食用。
因此，為保證食品安保，建議今天炒的青菜今天食用終了。