適量食用銀杏對人體有很多好處,如調節免疫力、平喘、延緩衰老、抗氧化等。需要注意的是,銀杏有小毒,食用一定要注意用量。
銀杏又稱白果,是銀杏科植物銀杏乾燥成熟的種子。中醫認為,白果味甘、苦、澀,藥性平,歸肺、腎經,具有縮尿止帶、斂肺定喘的功效。可用於治療咳喘痰多、帶下色黃腥臭、小便白濁、遺精滑精、遺尿、尿頻、無名腫毒、瘡、癬等病症。
現代藥理學研究發現,白果含有黃酮類、銀杏萜內酯類等成分,具有調節免疫力、降血壓、降血脂、抗心肌缺血、提高學習記憶、平喘、抗衰老、抗氧化、抗腫瘤、抗輻射、抗寄生蟲、抗炎等作用。
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吃銀杏有什麼好處[朗讀]
銀杏果俗稱白果,它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。有以下食療作用:
抑菌殺菌:白果中含有的白果酸、白果酚,經實驗證明有抑菌和殺菌作用,可用於治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用,可止癢療癬。
祛疾止咳:白果味甘苦澀,具有斂肺氣、定喘咳的功效,對於肺病咳嗽、老人虛弱體質的哮喘及各種哮喘痰多者,均有輔助食療作用。
抗澇抑蟲:白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等,有抗結核桿菌的作用。白果用油浸對結核桿菌有很強的抑制作用,用生菜油浸演的新鮮果實,對改善肺結核病所致的發熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等症狀有一定作用。
抑菌殺菌:白果中含有的白果酸、白果酚,經實驗證明有抑菌和殺菌作用,可用於治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用,可止癢療癬。
祛疾止咳:白果味甘苦澀,具有斂肺氣、定喘咳的功效,對於肺病咳嗽、老人虛弱體質的哮喘及各種哮喘痰多者,均有輔助食療作用。
抗澇抑蟲:白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等,有抗結核桿菌的作用。白果用油浸對結核桿菌有很強的抑制作用,用生菜油浸演的新鮮果實,對改善肺結核病所致的發熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等症狀有一定作用。
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