葡萄酒的儲存條件[朗讀]

葡萄酒保存取決於以下幾個方面:溫度、濕度光線和振動.葡萄酒的最佳保存溫度應該在恆溫13℃左右,如果溫度不穩定會對酒的品質產生影響.溫度過高會使酒的風味。

葡萄酒的儲存葡萄酒正確的保存方法一.適當的酒瓶位置任何有軟木塞的酒都應該橫著存放,以保持軟木塞濕潤,防止空氣及微生物的侵入導致氧化及醋化.庫存量多且出。

溫度:理想儲存溫度約在11℃並需恆長穩定.濕度:70%左右的濕度對酒的儲存最佳.光度:葡萄酒對於光線相當敏感.存儲葡萄酒時最好不要留任何光線.通風:存儲應避免將洋蔥、大蒜等味道重的東西和葡萄酒放在一起.振動:應儘量避免將酒搬來搬去或置於經常振動的地方,尤其是年份舊的老酒.擺置:最好還是將酒擺成45度角側放,讓瓶塞同時和葡萄酒及瓶中空氣接觸.存放:葡萄酒可以和威士忌、黃酒、啤酒一起存放,但不能和白酒、蔬菜、食物放在一起,更不能接近油漆、燃油等易揮發物品,這些東西會污染損壞葡萄酒。

葡萄酒對儲存有著嚴格的要求,溫度、光照、空氣流動,缺一不可.溫度葡萄酒窖是最好的選擇,人工挖掘或天然的地下洞穴內常年溫度恆定,其他的條件也很理想.當代。

理想的葡萄酒儲藏條件:溫度1,理想儲存條件下的溫度應該是在攝氏12-15絕大部分的酒可以在攝氏7-18熟成.2,不過恆定的溫度下保存最好.3,溫度過高,會加速酒的成熟,讓酒產生煮過的味道.光線4,葡萄酒對光很敏感,所以要避光儲存5,光線會引起酒顏色的變化6,白葡萄酒受光顏色變深,紅葡萄酒受光顏色變淺濕度7,儲存酒的濕度應保持在70%左右8,濕度過高會使酒標發霉,影響酒的銷售9,過低的濕度會使軟木塞萎縮,導致空氣進入酒瓶,使酒氧化.震動10,酒熟成的階段震動會影響酒的香氣11,存放葡萄酒時,酒標向上,或是做好標記,儘量減少酒的挪動.凈度12,存放葡萄酒的地方要沒有異味,需要良好的通風條件,不要與其他的東西混合存放。