青貝怎麼做[朗讀]

材料：蒜頭，生薑，青貝，蚝油，番茄醬，白砂糖，香蔥。製作方法如下：
1、首先將蒜頭切成蒜蓉，姜切成薑絲。
2、把青貝洗乾淨擺進盤中，接著把切好的蒜蓉和薑絲放進青貝裡面。
3、鍋中放入適量的清水並放上蒸架，把青貝放進去蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘。
4、蒸青貝的期間，大約五分鐘的時候後，打開鍋蓋，往青貝肉裡面加幾滴蚝油，繼續蓋上鍋蓋蒸煮。
5、接著把生薑切成薑片，蒜頭切成蒜蓉，鍋中放入適量的食用油，待油冒煙倒入蒜蓉和薑片爆香。
6、把薑片和蒜蓉剝到一邊，往鍋中加入兩勺的白砂糖並用勺子攪拌融化。
7、接著往鍋中加入適量的番茄醬並用勺子攪拌均勻。
8、最後把調製好的的醬料淋在蒸好的青貝上面即可。