部分原料麵粉先經過糊化,類似於熬製成漿糊,使得澱粉充分吸水,再製作麵包,這樣麵糰的含水量比普通方法含水量更高,製成的麵包就更較柔軟.說白了就是一種做麵包的手法不同於一般麵包有點類似湯中麵包吧。
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醇熟什麼意思:醇熟麵包[朗讀]
應該是周邊環境設施完善成熟的意思,房產廣告挺常見的。
熟shúsh巙食物燒煮到可吃的程度:飯熟了.植物的果實或種子長成,又特指莊稼[方言]∶指經常打交道的你要用什麼,儘管來借好了,熟人熟事的,不必客氣熟稔shú?
醇厚是指酒的濃香,一般制酒,都要經過長時間的「困熟」過程,這個時間越長,酒的香味就越醇厚,質量就好。
淳熟。