當歸燉牛肉有什麼作用[朗讀]

當歸燉牛肉可以補血調血、散寒開胃、益氣健脾，當歸燉牛肉做法具體如下：食材主料：牛肉500克、當歸100克、山藥200克、洋蔥50克。輔料：鹽5克、料酒一勺、八角1塊、蒜泥一瓣。具體步驟如下：
1、把牛肉切塊，當歸切丁，山藥切成大小均勻的片狀，洋蔥切成絲。
2、所有食材需要去皮。
3、熱鍋，在鍋中倒入水，大火燒熱後轉至小火。
4、將牛肉、當歸和山藥一起倒進去燉，加入鹽、料酒、八角和蒜泥，1小時左右關火。
5、放入切好的洋蔥絲，加蓋3分鐘即可出鍋。