跟據麵粉的量,把酵母用適量的溫水融解,用酵母水活面就可以了,如果酵母水不夠了,可以用溫水活,不用再加酵母,希望可以幫到你。
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安琪發酵粉怎麼用:安琪孝母粉發麵用量[朗讀]
都可以,現在多用安琪酵母.食材麵粉1500g安琪酵母粉鹽適量步驟1.麵粉1500g,涼水和面;2.提前一天把面發上,最好有面引子一起發酵效果最好;3.將安琪酵母粉用溫水化開,加入發好的面盆中反覆均勻揉成麵糰;4.切開麵糰兩邊對接不粘為好;5.漿麵糰做成饅頭形狀;6.上蒸鍋蒸15分鐘;7.一鍋香噴噴的大饅頭出鍋啦。
原發布者:bd14zc安琪乾酵母使用方法【應用範圍】麵糰含糖量為7%以下的饅頭、麵包等面製品.【使用方法】用量:按照麵粉重量的0.5%左右添加;溫度:用35°c左。
1、將泡打粉與乾麵粉按比例混合均勻,待用.(比例是一斤面,五克酵母,八克泡泡打粉是由小蘇打、酸性粉和玉米粉組成,有好幾種配方;而發酵粉又叫酵母粉,其。
將酵母與適量的水一起加入到麵粉中,充分攪拌(和面),成型,靜置(醒發)20分鐘,上籠蒸製20分鐘左右.好啦.你可以享受饅頭了.其中,酵母量是麵粉量得0.3-0.5%,水是45%左右,醒發時需要主要環境的溫度與濕度,溫度保持在38℃左右。