雞汁怎麼用:濃縮雞汁的用法技巧[朗讀]

可以下面~雞汁面~很好吃哦~~~。

雞汁簡介雞汁是第四代的最新鮮味調味品.它是已經歷了第一代味精、第二代特鮮味精、第三代雞精、雞粉.雞汁是他們在第三代雞精、雞粉的基礎上,採用現代生物技。

鮮雞汁用法很簡單,適合煎、炒、燜、燉、蒸、煮各種菜肴和上湯調味,能夠快速溶解於湯羹、汁.做菜時候適量擠進去即可.雞汁相比較上一代的雞精,最大的特點就是真材實料、自然風味,它秉持了傳統烹調理念,「料味同源」即用雞肉做雞味產品.按用料不同,雞汁分為加香型和不加香型;加香即添加香精作為主要呈香物質,不加香型既不添加任何香精,主要以雞肉及其他輔料經加工後產生天然的呈香物質。

雞汁醬拌茄子材料主料:茄子,半花生醬,豉油雞汁做法1、茄子用少許鹽抓勻用大火蒸10~15分鐘至淋熟2、取1匙半花生醬和2匙豉油雞汁拌勻3、取出茄子倒去多餘水分,把醬汁、熟油、蔥花放入拌勻雞汁魚子蒸水蛋材料主料:鮮雞蛋2個,咸三文魚魚子(或大馬哈魚的魚子)10克,竹筒1個調料:雞汁調味醬、雞精、鹽、蔥花、雞油各5克,雞湯100克做法1、雞蛋磕入碗中攪拌均勻,放入雞湯、雞汁、鹽、雞精調勻後裝入木桶內;2、蓋上蓋子上籠大火蒸7分鐘取出,撒上魚子、蔥花後淋雞油即可.小訣竅1、雞蛋和雞湯的比例最好是1:1.2、蒸製雞蛋時一定要用大火,而且蒸製的時間一定要控制好,否則雞蛋會變老。

濃縮雞汁使用說明:a、用途:火鍋湯中加少許濃縮雞汁,增加鮮香風味很明顯;對串串香、麻辣燙、冒菜、缽缽雞、湯鍋、砂鍋米線、粉絲、麵條等調味有很好的效果;