什麼叫赤小豆[朗讀]

赤小豆是豆科、豇豆屬一年生草本，莖纖細，長達1米或過之，幼時被黃色長柔毛，老時無毛，外形與紅豆相似而稍微細長，一年生草本植物，赤小豆主要用於中藥材，常與紅豆混用，具備利水消腫，解毒排膿等功效，全國各地普遍栽培，赤小豆可整粒食用，或用於煮飯，煮粥，做赤豆湯，常用來做成豆沙作為餡料，美味可口。赤小豆在我國南部野生或栽培，原產亞洲熱帶地區，朝鮮、日本、菲律賓及其他東南亞國家亦有栽培，現作為經濟作物全國各地普遍栽培，主產吉林、北京、天津、河北、陝西、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、廣東、四川，有較強的適應能力，對土壤要求不高，耐瘠薄，粘土、沙土都能生長，川道，山地均可種植，既耐澇，又耐旱，晚種早熟，生育期短，栽培技術簡單，可做補種作物。