方法一:家用酸奶發酵劑可以使您在家中輕鬆地製作出美味可口的酸奶,而且經濟實惠,更重要的是衛生和新鮮.還可以按照您的要求創造出各種花式酸奶.提高您的生活。
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酸奶發酵劑怎麼用:酸奶發酵劑一次用多少[朗讀]
一、酸奶發酵劑自製酸奶的步驟:1、酸奶機內膽和攪拌勺先用開水燙過,進行殺菌.2、將水甩干,準備好1000ml牛奶,從冰箱中取出一小袋川秀酸奶發酵劑,先在容器。
取出老酸奶和盒裝純奶.將酸奶機內容器洗乾淨,用開水燙過消毒.將盒裝純奶倒入鍋內,加熱至40度左右將加熱好的純奶倒入燙過的容器內.再把3-4勺老酸奶拌入純奶中,攪拌均勻蓋上蓋子後,放在酸奶機中,加熱8-10小時,表面光滑結塊,有濃香的酸奶味即可,冷藏後食用效果最佳.自做老酸奶沒有甜味,可放糖或是蜂蜜後食用,這裡加了菠蘿跟紅提子,味道很贊,建議在2~4天內食用完。
1、酸奶機內膽和攪拌勺先用開水燙過,進行殺菌.2、將水甩干,準備好1000ml牛奶,從冰箱中取出一小袋川秀酸奶發酵劑,先在容器中倒入少量牛奶,放入菌粉攪拌,再倒入全部牛奶充分攪拌.3、然後放入酸奶機中在42-45度的恆溫下發酵6-8小時(或依據您的酸奶機的說明來設定發酵時間),凝固即可.4、放在冰箱裡冷藏一段時間,並接著加入自己喜歡的果醬和水果調味,口味更佳.注:特殊情況下,如果沒有酸奶機,放到恆溫源(如電飯煲、電熱毯)上同樣可以.酸奶做好後三天內營養價值和口感都是最好的,請儘量在此期間食用完。
可以使用佰生優酸奶發酵劑做,佰生優酸奶發酵劑額外添加了嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌、植物乳桿菌、乳雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌等多種益生菌,養生功效顯著,不但可以防止便秘還可以有效防止腹瀉。