用料:可可粉100克、黃油170克、可可脂50克、砂糖20克、糖粉20克、牛奶200毫升。做法:
1、鍋中加入水,加熱待水半沸騰時,將可可粉和軟化的可可脂混合在一個碗中。
2、攪拌使其成為一個光滑的漿糊,用叉和食物處理機去除結塊。
3、將可可粉漿糊倒入熱水中攪拌,繼續加熱到半沸騰。
4、將其倒入碗中備用。
5、將砂糖和糖粉過篩放入另一個碗中,去掉小塊,然後將糖的混合物倒入熱的可可粉混合物中攪拌。
6、加入牛奶攪拌直到光滑。
7、將混合物倒入巧克力模具中。
8、放入冰箱過夜使其固化後即可食用。
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怎麼用可可粉做巧克力[朗讀]
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