漳州貓仔粥[朗讀]

蛋皮絲等;珠蚝&quot,然後根據個人嗜好蘸各種醬料、暈潤香醇,用薄如蟬翼的熟漳州人有吃潤餅的習慣,盛產&quot.其特點.亦可將包好的潤餅經油炸酥,再用豆腐。

漳州詔安貓仔粥-----------------------------------------------------------貓仔粥是客人來現煮現吃的,特點是快速利落,味鮮可口.當食客在桌邊坐定時,攤主連忙在小鍋里放上清肉湯。

漳州其它地方知道的比較偏面,說說老家漳州詔安的小吃特產吧1,詔安的海鮮大排檔滿大街都是好吃的有鐵爐港海鮮大排檔、後林海鮮大排檔,店裡面的炒什錦和油飯最。

貓仔粥小鍋上放上燒沸豬骨湯,再放上預先蒸熟的白米飯,配上魷魚乾、蝦仁、香菇、肉片等生料,一陣猛火過後,調上胡椒粉、香菜,就煮成香噴噴的貓仔粥.食之,米粒韌嫩,湯清味美,越吃越愛吃.主選料是上乘純白糯米,再輔鮮蝦、鮮魷魚、肉片、鯊魚肉片、香菇、炸蒜丁、胡椒粉、豬骨湯等二三十種配料還具有豐富的歷史文化哦。

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