土豆,是馬鈴薯的俗稱.土豆祖籍南美洲,至今已有四五千年的歷史了,當時的印加族人,不僅食用土豆,還把土豆當藥用.當首批歐洲人來到美洲這塊富饒的大陸以後,印第安人就向他們介紹了當地稱為「扒扒」的一種地下生長蔬菜,就是土豆,但當時的殖民者眼睛盯在了黃金和珠寶上,把土生土長的蔬菜沒放在眼裡,直到1537年傳入歐洲.土豆得以在歐洲廣泛種植,首先應歸功於法國農學家安·奧·巴曼奇.他為舉薦土豆的食用價值,千方百計請國王在他的土豆田裡親自耕一犁.並在宮廷的宴席上,獻上20多種用土豆烹調的美味佳肴.如今世界上160多個國家中,就有130個國家種植土豆,我國的土豆也是從外國引進的,但它已成為我國人民生活中喜歡的飲食之一。
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土豆什麼時候傳入中國:玉米什麼時候傳入中國[朗讀]
17世紀時土豆傳入中國.馬鈴薯原產於南美洲安第斯山一帶,被當地印第安人培育.16世紀時西班牙殖民者將其帶到歐洲,1586年英國人在加勒比海擊敗西班牙人,從南。
17世紀時,馬鈴薯已經成為歐洲的重要糧食作物並且已經傳播到中國,由於馬鈴薯非常適合在原來糧食產量極低,只能生長莜麥(裸燕麥)的高寒地區生長,很快在內蒙、。
土豆是如何傳進中國的?由於史料的缺乏,馬鈴薯傳入我國的時間和路線尚未有統一定論,可以肯定的是同番薯、玉米一樣,馬鈴薯是多次多途徑地被帶到我國.分別有下。
馬鈴薯生長發育需要較冷涼的氣候條件,因它原產南美洲安第斯山高山區,年平均氣溫5度-復10度,最高平均氣溫24度左右.我國的西南山區、西北和北方一些制地區,接近馬鈴薯原產地的氣候條件.不過馬鈴薯栽種經過多年的人工選擇,已有早、中晚熟期不同的品種類型,在多種氣候條件下可以種植.但畢竟馬鈴薯植株和塊莖在生物學上對溫度的反應有其自然特性,所以,栽培馬鈴薯時,了解這些情況非常重要.zd。