多吃竹筍好嗎[朗讀]

1、建議適當食用。
2、每一百克筍含蛋白質二點六克，脂肪零點二克，碳水化合物一點八克，鈣九毫克，磷二百二十二毫克，並含有維生素b1維生素b2維生素c及胡蘿蔔素等多種維生素，竹筍中所含的蛋白質比較豐富，人體所需的賴氨酸，色氨酸，蘇氨酸，苯丙氨酸，谷氨酸，胱氨酸等，都有一定含量。
3、竹筍具有低脂肪低糖，高纖維素等特點，食用竹筍，能促進腸道蠕動，幫助消化，促進排便，是理想的減肥佳蔬。
4、另外，竹筍性屬寒涼，又含較多的粗纖維和難容性草酸鈣，所以患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、尿結石、肝硬變或慢性腸炎的人，應慎食。