用糖怎麼燻肉:糖燻肉的做法大全圖解[朗讀]

燻肉如同臘肉、關鍵在炒料、腌制,最後的熏料.糖是提鮮、中和味的、不要多了。

材料主料:肥瘦豬肉5000克,調料:八角50克,花椒8克,茴香籽[小茴香籽]15克,鍋內佐料味能全部入肉,因而肉味香美,這是製作柴溝堡燻肉的關鍵.4.加料:煮肉。

那是熏時間長了,3分鐘就可以。

燻肉(一)的做法詳細介紹菜系及功效:私家菜口味:咸鮮味工藝:熏燻肉(一)的製作材料:主料:豬夾心肉(軟五花)1000克調料:醬油30克,茶葉2克,鹽20克。

以一斤燻肉為主,放1兩白沙糖,茶葉1錢,把糖和茶放鍋里,用幾根棍子把肉擔在鍋里,蓋上蓋子,用小火,熏5分鐘即可.糖放多了熏出來肉是苦的。