輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、蔥適量、大料3個、花椒3g、 白酒適量、鹼面適量、香醋適量、麵粉適量、姜適量。
做法：
1、準備好所有食材。
2、將白果洗凈放入保鮮盒。
3、將保鮮盒加蓋放入微波爐烤2到3分鐘。
4、將白果去殼，撥出白果肉備用。
5、在豬肚裡加入鹼面、香醋、白酒、麵粉，然後清洗三遍，直到豬肚洗凈。
6、洗乾淨的豬肚用開水焯燙。
7、將豬肚切大片。
8、湯煲，加入適量的清水，然後放入調味料，再放入豬肚。
9、加入白酒。
10、大火煮開後小火慢煲40分鐘。
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1、將調料撈出扔掉。
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2、將豬肚撈出切條。
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3、將大白菜，胡蘿蔔倒入湯煲。
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4、放入豬肚條。
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5、加入白果。
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6、大夥燉煮15分鐘，再加入鹽。
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7、加入胡椒粉調味。
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8、加少許雞精，關火即可。
