脂在酸性條件下水解:酯類在酸性條件下水解[朗讀]

酯在酸性條件下水解生成甘油和脂肪酸,是可逆的.鹼性條件下水解生成甘油和脂肪酸鹽,可完全水解。

酯水解生成醇和酸.酸性條件下確實是可逆反應,要寫可逆號.但是鹼性水解由於oh-的存在,酯水解產生的酸被反應,生成物濃度降低,使該反應平衡向正反應方向移動,比較徹底,所以不寫可逆號.ps:高級脂肪酸酯的鹼性水解是製取肥皂的反應,叫皂化反應。

在酸性條件下,酯的羰基的pie電子易與氫離子結合,生成羥基.c=o->c-oh原來羰基的碳此時因為pie電子與氫離子結合了,缺電子,所以帶正電(+1),易被親核試劑(比如說水)進攻,發生水解.在鹼性條件下,親核試劑(比如說氫氧根離子中帶負電的氧)直接進攻羰基上的碳(這個碳本身就是帶部分正電荷的),發生水解.祝學習進步希望採納謝謝。

酸式水解生成醇和羧酸,鹼式水解生成醇和羧酸鹽。

因為鹵代烴水解生成氫鹵酸,鹼性條件可以中和氫鹵酸促使水解平衡不斷右移.酯的水解有兩種方式:在酸性環境中是照烷氧破裂的方式進行的;如果是在鹼性環境中是照醯氧破裂方式進行的.所以都可以進行,但是酸性條件下是可逆的,鹼性條件下進行程度更大。