刀削麵用自家刀怎麼削:什麼可以代替刀削麵刀[朗讀]

不能,菜刀有味道,用專業工具。

刀削麵的片刀怎麼磨一、勾刀:勾刀的具方法是:1、找一塊厚度是0.6厘米,長13厘米,寬9厘米的不鏽鋼板.2、在寬度的一邊捲成直徑為1,5厘米圓筒手柄,3、再在寬度的另一邊,用不鏽鋼剪子,在不鏽鋼板左上角1.5厘米處,定一個點(在長和寬各1,5厘米處).4、分別剪下,修平,再用角磨機開口,拋光機拋光,刃口鋒利就可以使用了.刀削麵的片刀怎麼磨二、片刀:片刀的具體做法是:1、找一塊厚度是0.6厘米,長12厘米,寬10厘米的不鏽鋼板.2、在長的中間開一道長約8厘米的鋒利刃口.3、再在長的另一面,做成手柄.4、雙手對摺圓弧成45度,就可以使用了？

有專業用的刀具,一般不咋好使,都是自己用裝潢打馬斯用的薄片泥刀威個彎就行了,可好使了。

硬質面,水少面多,容易削,可以放雞蛋,這樣面會變硬又有營養,比較合適.刀削麵的刀要小心多練才能拿順手。

說實話無法給您說清楚有人用菜刀也能做削麵刀削麵標準到長20-25cm寬10cm左右刀子形狀稍微整體有弧度大概有60度吧刃寬2-4cm鐵皮要3-5mm厚暈要求這麼全面現在有專門賣的才4-8塊標準的也有那種方便才12塊小的。