簡單一點的方法，還有什麼簡單的菜[朗讀]

1、 蔥花雞蛋。食材：蔥花若干，雞蛋幾個，香油，味精，鹽適量。步驟：把以上原料混合打散，支鍋，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。
2、 西紅柿雞蛋。食材：兩個熟透的大西紅柿，雞蛋兩到三個，蔥花，香油，味精，鹽適量。步驟：支鍋，放油，八成熟後，放入打散的雞蛋，煎成餅，然後放蔥花，翻炒幾下，加入切塊的西紅柿，熟後加鹽，香油和味精等即可。
3、 清燉豆腐。食材：蔥段薑片若干，蒜片，豆腐，花椒，香油，味精，鹽適量。步驟：支鍋，放油，八成熟時放入花椒，煎出味，放入蔥段薑片，然後倒入切塊的豆腐，煎成微黃色，倒入水，加鹽和蒜片小火慢燉，等豆腐柔嫩熟透時，淋上香油，加味精即可。