冬瓜煲排骨湯怎麼做[朗讀]

原料：冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，乾貝丁100克。
調料：香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
做法：
1、排骨洗乾淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝干水分。
2、生薑洗凈拍松。
3、冬瓜切厚片。
4、砂鍋中放入清水，加入排骨、乾貝丁生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片。
5、冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油。
6、關火，完成。