土豆燒菜有點夾生,吃了有沒有什麼問題[朗讀]

不會有問題，因為土豆的主要成分為澱粉。但是發霉或者發芽的土豆，不能吃。它裡面含有大量的有毒生物鹼龍葵素，尤其是土豆皮中含量更高，所以在平時吃土豆中也要削土豆皮，發芽的土豆儘量不吃，土豆不能和雞蛋一起做菜，容易造成食物中毒。
土豆：即馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、玉米、稻穀、高粱並成為世界五大作物。馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。2015年，中國將啟動馬鈴薯主糧化戰略，推進把馬鈴薯加工成饅頭、麵條、米粉等主食，馬鈴薯將成稻米、小麥 、玉米外的又一主糧。