哈哈我剛包完一批我是步驟是1:提前一天泡上糯米第二天包2:葉子我買的新鮮葉子就是有點容易劃傷手.3:餡兒的話我用的香菇雞肉包粽子前3小時做好腌上4:系粽子的繩我用的棉線繩很好用呵呵5:包的具體步驟,,此處省略100個字網上有圖解哈~很簡單6:包好後煮粽子比較需要耐心我用的普通鍋冷水下鍋大火煮開文火煮了3個半小時~。
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包粽子流程:包粽子的方法與步驟圖[朗讀]
1,備料a/內容物大類有鹹味棕,甜味棕和本味棕b/包裹物用有清香味的大張的植物葉子,有竹葉,蘆葦葉,柞樹葉等.c/綑紮物原來多用油草,現在則有用線繩和塑料繩.2,製作粽子的形狀各種各樣,有大有小,但是原則是包裹的結實,不能有破漏,內容物要充實.3,蒸煮粽子的煮制時間都要在3小時以上.大火煮開後用中火保持.都可以放什麼在裡面?這要看你準備做的品種,鹹味棕糯米和其他配料,包括肉類,水產類,蛋類,豆類等,要泡製,調味.甜味棕糯米和其他配料,包括各種乾果類,豆類等,也要泡製.本味棕糯米和其他配料,主要是豆類?
一是要把糯米用熱水泡半天;二是要把粽子葉洗乾淨;三是要把粽子葉扭成漏斗形狀,一端比漏斗稍長一點點,另一端儘可能長;四是要放入合適多的米,用筷子舂2下,壓實;五是要把長的一端壓下,蓋住米後,把葉子合攏;六是要合攏後的葉子向一方後折;七是要用繩子綁住折處那一角,用棉線繞6-7圈,系好即可。
開始動手,我拿出兩片一大一小的粽葉,學著外婆的樣子折出一角,再在折好的角筒品嘗著自己的勞動成果,我不禁想,明年端午節,我還要包粽子。
材料豆沙,棕櫚葉,箬皮,糯米做法1.(準備箬皮和棕繩):把箬皮在沸水裡煮一分6.(包粽子):以豆沙甜餡為例,為便於包可把豆沙餡先切成塊.挑兩張一大一小的。