羊湯館裡怎麼熬羊湯[朗讀]

材料 ：羊肉、生薑、當歸、胡椒麵、蔥、料酒、鹽。
做法步驟：
1、當歸和生薑用清水洗凈，切成大片。
2、羊肉去骨，剔去筋膜，放入沸水中氽去血水，撈出晾乾水，切成5厘米長、2厘米寬、 1厘米厚的條。
3、砂鍋中摻入適量清水，將切好的羊肉、當歸、生薑放入鍋內，旺火燒沸後，打去浮沫，改用?火燉1小時。
4、羊肉熟透後加入胡椒麵、蔥、料酒、鹽即可。