酒的加工流程[朗讀]

一、選料.糧為酒之肉,一般是將高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青「水為酒之血」「好水釀好酒」,說的就是水源對釀酒的重要意義.二、制曲.曲為。