醋的生產工藝流程:純糧食醋的釀造過程[朗讀]

食醋生產工藝1.食醋生產過程中的主要生物化學變化.答一是原料中澱粉的分解,即糖化過程;二是酒精發酵,即酵母菌將可發酵性的糖轉化成乙醇;三是醋酸發酵,即。