用牛肉怎麼做牛排:家庭牛排的簡易做法[朗讀]

材料牛肉1塊,洋蔥半個,蒜頭2個,黃油1小塊,黑胡椒粉少許做法1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀(我家4個人剛好每人1塊),用玻璃瓶或肉錘子拍松,我用的是擀麵杖,可能力氣不夠,拍的不夠松.2、往肉上撒鹽和黑椒粉,兩面抹勻,腌制一兩小時.3、剁碎蒜頭和洋蔥.4、熱鍋放黃油,待油融化後擺好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我這個牛排煎得比較生)5、牛排裝盤,用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香.6、把洋蔥碎炒軟後,加入一碗清水煮開,放幾滴酒,再用鹽和黑椒粉調味,慢慢炒勻成稠汁狀.7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。