嗯,其實可以做牛排的種類很多,比如有帶骨牛排..菲力什麼的~就看你愛吃肉多的還是肉少的.一般大眾都喜歡吃7~8層熟的牛排,覺得口感剛好.如果想吃生一些的可以在煎的時候時間少一點(個人覺得口感會更嫩,但是會有血水,很多人接受不了)在腌制牛肉的時候可以放點鹽和紅酒,做出來的肉質比平常的口感更好~然後在鍋內(最好是平底不粘鍋)放入一些油中火再把腌制的牛肉放到鍋內煎5~6分鐘(這是7~8成熟的時間)醬汁的話最普通和常見的一般是西紅柿醬汁和黑椒醬汁這些一般在超市就可以買到~？
@update
頂0
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