牛肉抄手餡加什麼配菜比較好[朗讀]

肉牛抄手餡加白蘿蔔比較好。
牛肉蘿蔔餡的做法如下：
1、牛肉去凈筋膜，洗凈，絞成細茸，用嫩肉粉、料酒、精鍊油拌勻後，靜置約40分鐘，再加薑汁及清水250克攪拌均勻。
2、白蘿蔔去皮洗凈，切成厚片，入沸水鍋中煮熟後撈出，放菜墩上用刀剁成細粒，再用紗布包住，擠出水分，洋蔥切細末。
3、牛肉茸加入蘿蔔粒、洋蔥末和勻，再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、干澱粉、雞蛋液拌均勻即可。